Смородина чорна плоди

                                                              NATURA SANAT, MEDICUS CURAT MORBOS.

                                                                  Лікує хвороби лікар, але виліковує природа.

                                                                                                                            Гіппократ.

Смородина чорна ягоди – лат.  RIBES NIGRUM – сем. Крижівникові.

З дитинства знаємо та любимо цю рослину. До речі, назви рослини — чисто російська, вона походить від слова «смородить» — видавати сильний запах. Т.е. у нас  смородина відома з давніх часів, у Київських монастирях її розводили вже в Х1 столітті — пересаджування кущів із лісу в монастирські сади, придавши  різноманітність скудного монастирського раціону. А ось у Європі смородина спочатку стала відома як лікарський засіб, а пізніше її почали вживати в їжу. Це дуже давно окультурена рослина, але цікаво, що в Карпатських і Прикарпатських лісах смородина трапляється в дикому вигляді.

Плоди смородини збирають під час повного дозрівання. Плоди смородини дуже широко використовують для приготування всіляких домашніх заготівок — як-от варіння, джемів, компотів, вин, настоянок та ін.

Рослина містить дубильні речовини, ефірні олії, флаваноїди, дуже багата на вітамін К, кальцій, залізо, магній, яблучну, винну, лимонну кислоти, бор- йод. Ягоди смородини містять до 16% інвертних цукрів і сахарози, жирні олії, пігменти цианідину та дельфінідину та дуже багато аскорбінової кислоти.

 Усі частини рослини мають сечогінну, потогінну та тонізувальну дію, застосовують у разі каменів сечового міхура та за  ішурії, є гарним засобом від подагри та ревматизму.  Плоди смородини стимулюють наднирники, тому  ефективні під час хвороби Аддісона, анемії. Смородина незамінна в разі авітамінозу й ослабленого імунітету, входить до складу тонізувальних і загальнозміцнювальних лікарських зборів. Свіжі або сушені ягоди смородини дуже рекомендуються у разі парадонтозу, у разі шлункових захворювань, гломерулонефриту, у разі серцевих порушень, у разі неврозів серцевого походження, геморагічного васкуліту.

Смородину вживати можна як у свіжому, так і в сушеному вигляді.

ПРОТИВОПОКАЗАННЯ: чорна смородина не рекомендується хворим із тромбофлебітом через велику кількість вітаміну К.