Смородина чорна плоди

NATURA SANAT, MEDICUS CURAT MORBOS.

Лікує хвороби лікар, але виліковує природа.

Гіппократ.

Смородина чорна ягоди –лат. RIBES NIGRUM – сем. Агрусових.

С детства знаем и любим это растение. Кстати, названия растения – чисто русское, оно происходит от слова «смородить» - издавать сильный запах. Т.е. у нас  смородина известна с древних времен, в киевских монастырях ее разводили уже в Х1 веке – пересаживали кусты из леса в монастырские сады ,придав  разнообразие скудному монастырскому рациону. А вот в Европе смородина сначала стала известна как лекарственное средство, а позже её стали употреблять в пищу. Это очень давно окультуренное растения, но интересно, что в Карпатских и Прикарпатских лесах смородина встречается в диком виде.

Плоди смородини збирають під час повного дозрівання. Плоди смородини дуже широко використовують для приготування різноманітних домашніх заготовок – як то варений, джемів, компотів, вин, настоянок та ін.

Рослина містить дубильні речовини, ефірні олії, флаваноїди, дуже багате вітаміном К, кальцієм, залізом, магнієм, яблучну, винну, лимонну кислоти, бором йодом. Ягоди смородини містять до 16% інвертних цукрів і сахарози, жирні олії, пігменти ціанідину і дельфинидина і дуже багато аскорбінової кислоти.

Всі частини рослини має сечогінну, потогінну і тонізуючу дію, застосовують при каменях сечового міхура і при ишурии, є гарним засобом від подагри і ревматизму. Плоди смородини стимулюють наднирники, тому ефективні при хворобі Аддісона, анемії. Смородина незамінна при авітамінозі і ослабленому імунітеті, входить до складу тонізуючих і загальнозміцнюючих лікарських зборів. Свіжі чи сушені ягоди смородини дуже рекомендуються при парадонтозі, при шлункових захворюваннях, гломерулонефритах, при сердечны порушеннях , при неврозах серцевого походження, геморагічному васкуліті.

Смородину можна вживати як в свіжому, так і в сушеному вигляді.

ПРОТИПОКАЗАННЯ: чорна смородина не рекомендується хворим з тромбофлебітом з-за великої кількості вітаміну К.