Рожевий перець горошек
- Немає в наявності
90 ₴/упаковка
Батьківщина рожевого перцю - Південна Америка, а саме Бразилія, його широкому поширенню як пряність посприяли французи. Французи не тільки ввели моду на ніжний вишуканий смак і аромат цієї прянощі, але й нині є основними постачальниками – рожевий перець поставляється здебільшого з французького острова Реюньйон, розташованого в Індійському океані.
Рожевий перець майже не пахне, але якщо його потовкти, то починає видавати слабкий солодкувато-перцевий аромат. На смак – солодкий, освіжаючий, з нотками смоли. Після нього залишається ледь вловимий перцевий присмак.
Рожевий перець не можна їсти у великих кількостях, так як ці плоди токсичні.
Щоб нейтралізувати печіння від надто гострого перцю, потрібно пити не воду, а молоко, інакше ефект буде зворотним. Також «пожежа» в роті допоможе загасити йогурт або шматочок лимона.
Застосування в медицині
Сприятливий вплив на:
- травну систему, збуджуючи апетит.
- ротову порожнину і горло при запаленнях і захворюваннях.
- верхні дихальні шляхи при хронічних захворюваннях.
- шкірні покриви, знімаючи запалення, стимулюючи загоєння при ранах, а також ударах.
Поради експерта
- щоб повністю розкрити аромат рожевого перцю, перед тим, як розмолоти його, прогрійте горошини на сухій сковороді.
- рожевий перець можна використовувати в суто декоративних цілях – наприклад, ним прикрашають морозиво та інші десерти.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Бразилія |
| Вага | 50 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Упаковка | Паперовий пакет |
| Тип спецій | перець рожевий |
- Ціна: 90 ₴/упаковка