Смородина черная плоды

                                                              NATURA SANAT, MEDICUS CURAT MORBOS.

                                                                  Лечит болезни врач, но излечивает природа.

                                                                                                                            Гиппократ.

Смородина черная ягоды  –лат.  RIBES NIGRUM – сем. Крыжовниковых.

С детства знаем и любим это растение. Кстати, названия растения – чисто русское, оно происходит от слова «смородить» - издавать сильный запах. Т.е. у нас  смородина известна с древних времен, в киевских монастырях ее разводили уже в Х1 веке – пересаживали кусты из леса в монастырские сады ,придав  разнообразие скудному монастырскому рациону. А вот в Европе смородина сначала стала известна как лекарственное средство, а позже её стали употреблять в пищу. Это очень давно окультуренное растения, но интересно, что в Карпатских и Прикарпатских лесах смородина встречается в диком виде.

Плоды смородины собирают во время полного созревания. Плоды смородины очень широко используют для приготовления всевозможных домашних заготовок – как то варений, джемов, компотов, вин, настоек и др.

Растение содержит дубильные вещества, эфирные масла, флаваноиды, очень богато витамином К, кальцием, железом, магнием, яблочную, винную, лимонную кислоты, бором йодом. Ягоды смородины содержат до 16% инвертных сахаров и сахарозы, жирные масла, пигменты цианидина и дельфинидина и очень много аскорбиновой кислоты.

 Все части растения имеет мочегонное, потогонное и тонизирующее действие, применяют при камнях мочевого пузыря и при  ишурии, является хорошим средством от подагры и ревматизма.  Плоды смородины стимулируют надпочечники, поэтому  эффективны при болезни Аддисона, анемии. Смородина незаменима при авитаминозе и ослабленном иммунитете, входит в состав тонизирующих и общеукрепляющих лекарственных сборов. Свежие или сушеные ягоды смородины очень рекомендуются при парадонтозе, при желудочных заболеваниях, гломерулонефритах, при сердечны нарушениях , при неврозах сердечного происхождения, геморрагическом васкулите.

Смородину употреблять можно как в свежем так и в сушеном виде.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: черная смородина не рекомендуется больным с тромбофлебитом из-за большого количества витамина К.