Масло семян рыжея ( рыжиковое масло)

Масло семян рыжея холодного отжима.

В масле рыжея содержится очень полезный для здоровья человека состав жирных кислот, из них - около 10% насыщенных жирных кислот и 90% ненасыщенных (мононенасыщенные кислоты составляют приблизительно 36%, а полиненасыщенные - около 54%). Такой состав способствует тому, что это масло может эффективно снижать уровень „плохого” холестерина, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания. Проводились исследования, которые дали великолепные результаты: у лиц, которые принимали 2 недели подряд масло рыжея, уровень „плохого” холестерина снизился на 12%.

Рыжиковое масло нужно употреблять только в холодном виде, то есть добавляя к салатам. Учитывая специфический вкус, оно гармонирует со всеми блюдами, к которым добавляется мелко нарезанный лук, чеснок и орехи. Идеально сочетается с овощными салатами, селедкой, кашами и белым сыром. Однако это масло нельзя подогревать, ибо тогда оно теряет все свои полезные свойства.

Косметологи, обратив внимание на высокое содержание антиоксидантов (веществ, замедляющих старение кожи) в масле рыжея, рекомендуют готовить на его основе питательную маску для лица. Поделюсь найденным рецептом. Перемешать 2 ст. л. натурального йогурта или кефира, 1 ч. л. меда и 1 ч. л. масла. Нанести маску на 20 минут и смыть теплой водой. Маска питает кожу лица, улучшает ее цвет.